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牛肉と春キャベツのオイスターソース煮
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牛肉と春キャベツのオイスターソース煮-レシピのメイン写真

牛肉と春キャベツのオイスターソース煮

☆まめまめ☆
☆まめまめ☆ @cook_40038978

ご飯が進むようなものが食べたくなったのでお気に入りの「スタミナ源」のタレを使ってみたらとっても美味しかったです!
このレシピの生い立ち
韓国風?を想像で。我が家は香辛料がダメな人間がいますので豆板醤は使えません。「辛い」も旨みだと勝手に思っているのでそこを何とか補いたいなと思ってスタミナ源さんのタレを使ってみました。イカす味になりました。覚書のためにUPします。

ご飯が進むようなものが食べたくなったのでお気に入りの「スタミナ源」のタレを使ってみたらとっても美味しかったです!
このレシピの生い立ち
韓国風?を想像で。我が家は香辛料がダメな人間がいますので豆板醤は使えません。「辛い」も旨みだと勝手に思っているのでそこを何とか補いたいなと思ってスタミナ源さんのタレを使ってみました。イカす味になりました。覚書のためにUPします。

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牛肉と春キャベツのオイスターソース煮

☆まめまめ☆
☆まめまめ☆ @cook_40038978

ご飯が進むようなものが食べたくなったのでお気に入りの「スタミナ源」のタレを使ってみたらとっても美味しかったです!
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韓国風?を想像で。我が家は香辛料がダメな人間がいますので豆板醤は使えません。「辛い」も旨みだと勝手に思っているのでそこを何とか補いたいなと思ってスタミナ源さんのタレを使ってみました。イカす味になりました。覚書のためにUPします。

ご飯が進むようなものが食べたくなったのでお気に入りの「スタミナ源」のタレを使ってみたらとっても美味しかったです!
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材料

4~5人分
  • 牛肉切り落とし 280g
  • 春キャベツ 3枚
  • 長ネギ 1本
  • 人参(中) 半分
  • 椎茸 2枚
  • 春雨(乾燥) 60g
  • @スタミナ源 たれ 大さじ3
  • @オイスターソース 大さじ3
  • @酒 大さじ3
  • @水 大さじ3
  • @砂糖 小さじ1
  • @白炒りゴマ 大さじ1
  • @にんにくのすりおろし 小さじ1
  • ごま油 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    @を合わせておく。合わせ調味料です。※画像の「たれ」の瓶が『スタミナ源』のたれです。

    • 牛肉と春キャベツのオイスターソース煮作り方1写真
  2. 2

    春キャベツはざく切り。人参は幅3ミリほどの薄切り。長葱は斜め薄切り。椎茸も薄切りに。春雨は熱湯で戻し水切りを。

  3. 3

    フライパンにごま油を温め②の野菜を人参から炒める。それから牛肉も入れ炒める。火が入ったら①の調味料を注ぐ。

    • 牛肉と春キャベツのオイスターソース煮作り方3写真
  4. 4

    そして戻した春雨をキッチンバサミで適当にカットした物を加え一緒に混ぜ合わせたら出来上がり。

    • 牛肉と春キャベツのオイスターソース煮作り方4写真

コツ・ポイント

スタミナ源 のたれはスタンダードなタレを使用しています。もし辛味が大丈夫なら中辛などもありますのでそちらを使えば良いと思います。春雨はしっかり戻さなくても良いと思います。美味しいスープをしっかり吸いますので。

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☆まめまめ☆
☆まめまめ☆ @cook_40038978
2014/04/26 02:06に公開
思いついたら作らずにいられない!(^^)
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このレシピのキーワード

煮物 春雨 しいたけ にんじん キャベツ 牛細切れ にんにく 酒 長ネギ

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