サーモンロールポテトサラダ
lliachloe @cook_40050689
ノルウェーサーモンを器のように仕立てたポテトサラダです。すっきり味のポテトサラダに脂ののったサーモンとの相性は抜群♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたポテトサラダを脂ののったサーモンで巻いたら見た目も良く美味しいかなと思って作りました。
サーモンロールポテトサラダ
ノルウェーサーモンを器のように仕立てたポテトサラダです。すっきり味のポテトサラダに脂ののったサーモンとの相性は抜群♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたポテトサラダを脂ののったサーモンで巻いたら見た目も良く美味しいかなと思って作りました。
作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥き、６等分くらいに切り、水にさらす。
-
- 2
玉葱は皮を剥き薄切り。胡瓜も薄切りにして塩（分量外）を少々振り水分を出し、絞っておく。
-
- 3
じゃが芋を柔らかくなるまで茹でる。
-
- 4
３のじゃが芋が茹でられたら、ボールに移し、マッシャーでつぶす。
調味料を入れて混ぜ合わせる。 - 5
４に２の材料を入れて混ぜ合わせる。
-
- 6
サーモンを切っておく。
-
- 7
ポテトサラダを一口ほどに丸めたものをサーモンで巻いて出来上がり。
- 8
皿に彩りよく盛り付け、最後にお好みで塩コショウを一振りしてもいいです。
コツ・ポイント
サーモンの厚みは薄すぎず、厚すぎず、５ｍｍほど。薄くても厚くても巻き辛いかもしれません。
ポテトサラダの調味料の分量はお好みで加減して下さい。ディルは入れた方が味がグッとアップするので是非！お勧めです。乾燥したものを使用。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19990484
