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和風野菜炒め/150円/163kcal
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和風野菜炒め/150円/163kcal-レシピのメイン写真

和風野菜炒め/150円/163kcal

ひとりめし、飛鳥飯
ひとりめし、飛鳥飯 @cook_40095898

植物たんぱく質が美味しく摂れる!
このレシピの生い立ち
豆腐の賞味期限が少し過ぎてしまったので、豆腐に火を通す料理を作りました。

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豆腐の賞味期限が少し過ぎてしまったので、豆腐に火を通す料理を作りました。

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和風野菜炒め/150円/163kcal

ひとりめし、飛鳥飯
ひとりめし、飛鳥飯 @cook_40095898

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豆腐の賞味期限が少し過ぎてしまったので、豆腐に火を通す料理を作りました。

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材料

1人分
  • 豆腐 150g 絹ごしなら84kcal
  • シーチキン缶 1/4缶 52kcal
  • にら 2本ほど 5kcal
  • エリンギ 1/2本 4kcal
  • めんつゆ 適量 (大さじ1は9kcal)
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作り方

  1. 1

    1-1豆腐を皿に入れ、フォークでつぶす。
    1-2電子レンジで温める。
    1-3出てきた水分を捨て、フライパンに入れる。

  2. 2

    2-1水分を飛ばすようにフライパンで炒める。
    2-2パラパラしてきたら、シーチキン缶を入れ、さらに炒める

  3. 3

    3-1にら、エリンギを入れ、エリンギに火が通るまで炒める。
    3-2火が通ったら、めんつゆをかけ、混ぜる。
    完成(^O^)

コツ・ポイント

豆腐が少し弾けますが、焦げ目がつくくらいが美味しいです。お肉がなくても満足できて、カロリーダウン♪

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ひとりめし、飛鳥飯
ひとりめし、飛鳥飯 @cook_40095898
2014/04/27 03:28に公開
心が躍る美味しいごはんを食べたい!でも一人だし、忙しいし、太りたくないし、時間もお金もかけたくない!というか料理できない!素敵な飛鳥飯(ひとりめし)に出会えますように。(値段はイオンのネットスーパー、カロリーは食品成分表を主に参考にしています。砂糖、塩、酢、めんつゆ、油の値段は入れていません)
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