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くわいの素揚げ
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くわいの素揚げ-レシピのメイン写真

くわいの素揚げ

Miiyasusho
Miiyasusho @cook_40127699

苦味がたまらない癖になる旨さ!藻塩と相性抜群★
話題入りさせて頂いた皆様に感謝です。
このレシピの生い立ち
くわいを頂いたのですが煮るには小さいので油で揚げました。普通のお塩じゃなくて藻塩を使って食べたいと素揚げにしました。

苦味がたまらない癖になる旨さ!藻塩と相性抜群★
話題入りさせて頂いた皆様に感謝です。
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くわいを頂いたのですが煮るには小さいので油で揚げました。普通のお塩じゃなくて藻塩を使って食べたいと素揚げにしました。

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くわいの素揚げ

Miiyasusho
Miiyasusho @cook_40127699

苦味がたまらない癖になる旨さ!藻塩と相性抜群★
話題入りさせて頂いた皆様に感謝です。
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くわいを頂いたのですが煮るには小さいので油で揚げました。普通のお塩じゃなくて藻塩を使って食べたいと素揚げにしました。

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くわいを頂いたのですが煮るには小さいので油で揚げました。普通のお塩じゃなくて藻塩を使って食べたいと素揚げにしました。

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材料

好みの量
  • くわい 好みの量
  • 藻塩 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    綺麗に水洗いします芽の方じゃないお尻の所をカットします。

    • くわいの素揚げ作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパーでしっかり水気を切ります。

  3. 3

    油160℃位からじっくり揚げます。きつね色になれば出来上がりですキッチンペーパーの上に置いて余分な油をとります。

    • くわいの素揚げ作り方3写真
  4. 4

    揚げたての時になるべく早く藻塩をかけておく。

コツ・ポイント

無いです。

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Miiyasusho
Miiyasusho @cook_40127699
2017/12/25 09:56に公開
柴犬とアメトーークをこよなく愛する広島県人♡皆様の素敵RPに出会幸せです。
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素揚げ

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