チーズがとろ～り☆焼きライスコロッケ
チキンライスをリメイク☆
ヘルシーだけど物足りない揚げない「焼き」料理は、ちょっとしたコツで美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
チキンライスが余ったので、大好きなライスコロッケを作りました。
チーズがとろ～り☆焼きライスコロッケ
チキンライスをリメイク☆
ヘルシーだけど物足りない揚げない「焼き」料理は、ちょっとしたコツで美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
チキンライスが余ったので、大好きなライスコロッケを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにパン粉を入れ、キツネ色になるまで弱火で空入りする。
-
- 2
オリーブ油を全体に回しかけ、オイルがパン粉全体に馴染むまでさらに空炒りする。
-
- 3
ラップの上にチキンライスを適量のせ、中心にチーズをのせる。
-
- 4
ラップを寄せてゴルフボール大に丸める。
-
- 5
ライスボールが温かいうちに２のパン粉をまぶしつけ、トレイに並べる。
-
- 6
※パン粉がくっつきにくい時は、小麦粉を水や牛乳・卵で薄く溶いたバッター液をライスボールにからめてからパン粉をまぶす。
- 7
予熱したトースターに入れ、パン粉にほんのり焼き色がつくまで両面を焼く。
（オーブンでも可） -
- 8
ライスコロッケの表面に粉チーズを振り、刻んだイタリアンパセリを散らす。
-
- 9
皿にトマトソースを敷き、ソースの上にライスコロッケをのせる。
周りにバジルソースを垂らす。 -
- 10
チーズはブロックチーズを角切りにするか、スライスチーズを折りたたんで角切りにしてもOK。
-
- 11
今回はチェダーチーズを使いましたが、モッツァレラチーズを使えばもっとチーズが伸びると思います。
-
- 12
＜野菜ジュースde炊き込みチキンライス＞
レシピID:20007752 -
- 13
☆18.07.04☆
「焼きコロッケ」の人気検索で1位になりました♪
コツ・ポイント
コツ１
空炒りしたパン粉にオリーブオイルをまぶし、さらに空炒りする
→油のコクが加わり、食べた時の食感もサクサクする
コツ２
トマトソースとバジルソースを添えて旨味を足す
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
その他のレシピ
