【下ごしらえ】
セロリは縦半分に切り幅5㎜にスライスする。
【A】の調味料を全て合わせておく。
【B】を合わせておく。

フライパンにごま油大さじ1を熱して牛ひき肉を炒め、肉の色が変わったら、セロリを加えてさらに炒める。

合わせておいた【A】の調味料を加えて全体になじませ、とろみがついたら火を止め皿に移す。

フライパンを洗って、再び火にかけ、ごま油大さじ1を熱し、合わせておいた【B】を流し入れ軽くかき混ぜる。

半熟状になったら④を中央にのせ、手前に半分に折り、木の葉形にまとめる。付け合せ野菜とともに器に盛り付け完成。