レンジで簡単☆人参入り手作りなめたけ。

Name: レンジで簡単☆人参入り手作りなめたけ。
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのきだけ 1袋（約200g）; 人参 3cm（約60g）; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ1

ゆぅゅぅ @__yuyu__

japan

レンジで簡単に作れる人参入りのなめたけです。日持ちするので常備菜にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
なめたけを手作りすると、えのきだけ1袋では加熱後にはしょぼーんとするくらい量が減ってしまう…なので人参でかさまししてみました。

レンジで簡単☆人参入り手作りなめたけ。

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材料

作りやすい分量

えのきだけ 1袋（約200g）
人参 3cm（約60g）
★
醤油大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1
砂糖小さじ1

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作り方

1
人参は千切りに、えのきだけは石突きを切り落とし、長さを半分〜1/3に切り、手でほぐしておく。
2
耐熱容器に人参、えのきだけ、★の調味料を入れて蓋をずらしてのせ（蓋はしません）600wのレンジで3分加熱。
3
加熱終了後、全体をよく混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

日持ちするように味は濃いめです。冷蔵庫で4〜5日は日持ちします。日持ちさせる為に容器から取り出す際は清潔なお箸でお願いします。

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つくれぽ

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2016/03/24 12:28に公開

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また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住｜クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen

このレシピのキーワード

えのきにんじん酒

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