1~4
【パンナコッタ】
板ゼラチンはたっぷりの冷水につけてふやかしておく。

鍋に生クリーム、牛乳、コンデンスミルク、グラニュー糖を入れ火にかける。まわりが沸々してきたら火からおろす。

②に水気を切った板ゼラチンとバニラエッセンスを加えゴムベラで混ぜ溶かし、こし器などでこす。

【パンナコッタ 終】
カップに半分ぐらい注ぎ冷蔵庫で2時間以上冷やし固める

りんごをすりおろし、レモン汁を加えておく。
別の1/2個のりんごを約1.5㎝角に切る。

水とりんごの皮を煮て、煮汁を取り出す

粗熱をとったらバットかタッパーなどに入れ冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

ゼリーが冷え固まったらフォークなどで崩し、冷え固まったパンナコッタの上に乗せ完成。