豚肉のサルティンボッカ

Name: 豚肉のサルティンボッカ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉ロース 2枚; セージ 4枚; 生ハム 4枚; こしょう 少々; バター 15g; 薄力粉 小さじ1/2; 粒マスタード お好みで

築山紀子 @cook_40030544

シンプルながらお酒と一緒に食べたい簡単メイン♪

このレシピの生い立ち
生ハムのモニタリングで、おうちのセージを使ってお料理しました。

http://ameblo.jp/norikostyle2/

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豚肉のサルティンボッカ

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材料

2人分

豚肉ロース 2枚
セージ 4枚
生ハム 4枚
こしょう少々
バター 15g
薄力粉小さじ1/2
粒マスタードお好みで

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作り方

1

豚ロース肉は綿棒で軽くたたいて平たく伸ばす。
2
片面ずつセージ・生ハムを貼り軽く押さえて胡椒をし、薄力粉をまぶす。
3

フライパンにバターを温め、両面を弱火～中火で焼き色が付くまで焼く。
4
　お好みで粒マスタードを添えてできあがり。

コツ・ポイント

塩加減は生ハムのみで、
塩はしなくても大丈夫＾＾

味付け簡単♪

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つくれぽ

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築山紀子 @cook_40030544

2014/07/14 22:18に公開

ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/

このレシピのキーワード

サルティンボッカセージバター薄力粉豚ロース生ハム

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