鮭と厚揚げ夏野菜のもずくキムチ炒め
Aya_1983__ @cook_40038998
もずく酢のおかげで自然なとろみが付いて、キムチの旨み、ピリ辛味と合わさって食欲が低下しがちな夏でもモリモリ食べれる一品♡
このレシピの生い立ち
もずく酢を炒め物に使っても美味しそうだなと思って、夏に食べたくなるような一品にしてみました！
鮭と厚揚げ夏野菜のもずくキムチ炒め
もずく酢のおかげで自然なとろみが付いて、キムチの旨み、ピリ辛味と合わさって食欲が低下しがちな夏でもモリモリ食べれる一品♡
このレシピの生い立ち
もずく酢を炒め物に使っても美味しそうだなと思って、夏に食べたくなるような一品にしてみました！
作り方
- 1
鮭は食べやすい大きさに切って塩を振り、フライパンで両面色よく焼く。
焼けたら一旦取り出す。 -
- 2
厚揚げは油抜きして一口大に切り、
ズッキーニは半月切りに、ミニトマトはヘタを除いて半分に切る。 - 3
１のフライパンに油を足して２を順に炒めて軽く塩を振る。
-
- 4
１の鮭を戻し入れ、合わせた●を加えて 木べらなどで混ぜ合わせて軽く煮詰める。
-
- 5
器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成。
-
- 6
＊もずく酢の酸味が苦手な方にも
そして失敗無しの簡単味付けなので良かったらお試しあれ♡ -
コツ・ポイント
１→今回はフライパン用ホイルを使用。
そのまま焼く場合は軽く油をひいて下さい。
４→ミニトマトが崩れない程度に 手早く軽く煮詰めるのがポイント！
厚揚げ入りなので 食べ応えも充分◎
ご飯にも合うし、キンキンに冷えたビールと共にぜひ！^^
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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