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蕨のエグミも味のうち～♪
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蕨のエグミも味のうち～♪-レシピのメイン写真

蕨のエグミも味のうち～♪

noufumama
noufumama @cook_40037476

蕨で超!!簡単一品～♡♬♬
少々えぐみも残るけど、春を感じるん♪
このレシピの生い立ち
蕨、しかもアク抜き処理済を大量に頂いたので♪

蕨で超!!簡単一品～♡♬♬
少々えぐみも残るけど、春を感じるん♪
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蕨、しかもアク抜き処理済を大量に頂いたので♪

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蕨のエグミも味のうち～♪

noufumama
noufumama @cook_40037476

蕨で超!!簡単一品～♡♬♬
少々えぐみも残るけど、春を感じるん♪
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蕨、しかもアク抜き処理済を大量に頂いたので♪

蕨で超!!簡単一品～♡♬♬
少々えぐみも残るけど、春を感じるん♪
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蕨、しかもアク抜き処理済を大量に頂いたので♪

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材料

  1. 蕨(アク抜き処理済) 一握り程度
  2. 摺り生姜 少々
  3. かつお節 少々
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作り方

  1. 1

    蕨、まな板の上でトントントン♪叩いて叩いて粘りがでるまで砕く

    • 蕨のエグミも味のうち～♪作り方1写真
  2. 2

    薬味の生姜と鰹節を散らして完成～!!
    お醤油垂らしても良し、三杯酢でも良し!!
    えぐみも味のうち!!

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noufumama
noufumama @cook_40037476
2014/04/27 13:59に公開
ぼちぼちインスタ↓❖https://www.instagram.com/kasadosaking/旦那が作る畑の恵みを使っての昭和レシピ、庭の石窯は只今オブジェ化～^^; 移動式窯は養子に♡夫婦で旨いもの探索♪富山の田舎は毎日が冒険!! 　料理の基本は"ある物で"＆"素材を味わう"そんな"私の日常レシピ"2021/3/15　NHKうまいッでゲンゲビザを紹介され天野君に試食頂きました♡　
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