ゴーヤ(ピーマン）味噌バーグのチーズ焼き
miyuki12 @cook_40039079
味噌味のバーグが、ゴーヤとチーズによく合います。豚肉のビタミンＢと、ゴーヤのビタミンＣで夏バテ防止にも効果的♡
このレシピの生い立ち
「ゴーヤの肉詰めフライ＆チーズ焼き」のレシピをクックパッドさんよりアドバイスを頂き、フライと此方のチーズ焼きのレシピに分割しました。若干分量が変更していますが、味は殆ど変りません。
ゴーヤ(ピーマン）味噌バーグのチーズ焼き
味噌味のバーグが、ゴーヤとチーズによく合います。豚肉のビタミンＢと、ゴーヤのビタミンＣで夏バテ防止にも効果的♡
このレシピの生い立ち
「ゴーヤの肉詰めフライ＆チーズ焼き」のレシピをクックパッドさんよりアドバイスを頂き、フライと此方のチーズ焼きのレシピに分割しました。若干分量が変更していますが、味は殆ど変りません。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは１㎝の輪切りにし、中をくりぬいたら塩(分量外）をして５分放置後、１～２分茹でる。
-
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、◎の材料をよく捏ね混ぜる。
-
- 3
２を１のゴーヤの穴に詰めたら、薄力粉をまぶし余分な粉ははたいておく。
-
- 4
フライパン又はホットプレートに、サラダ油(分量外）を引き、中火の弱で両面をこんがり焼く。
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- 5
ほぼ中まで火が通ったら、チーズをのせて弱火にして蓋をする。
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- 6
チーズが溶けたら、たっぷり黒胡椒をかけて出来上がり。
-
- 7
ゴーヤの代わりに、ピーマンでも美味しいです。ピーマンの場合は半分に切り、茹でずにそのまま又は、軽く焼いてから手順２へ。
-
コツ・ポイント
ゴーヤの苦みが苦手な方は。若干長めに茹でて下さい。味噌の量はお好みで調節下さい。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19992178
