ところてんは酸っぱいもの、と思っていました。あんみつのようで、あんみつじゃない。ツルツルおいしい甘味ところてん。
このレシピの生い立ち
まだ１０代のころ、伊豆七島にあるお土産屋さん兼食堂で住み込みのバイトをしていました。そこのおばちゃんがお店にあるもので、ささっとおやつに出してくれたレシピです（ガムシロ＆あんこ）。ところてんはすっぱい！というイメージを覆された衝撃のレシピ。