ネギはみじん切り、人参は千切りきのこは軽くほぐして（今回きのこは子供用にこまかくしてます）ツナと一緒に炒める。

豆腐を手でぎゅっと握って崩しながら①の鍋に入れほぐすように軽く炒め☆印の調味料を加える

水分がほとんど無くなるまで炒め、すりごま→とき卵の順に加えさらに炒める。卵に火が通ったら最後に醤油で、味を整えて完成！