アンチョビマッシュポテト☆٩( ᐛ )و
aikiito☆☆☆ @cook_40262520
アンチョビがきいたフワフワマッシュポテトです。洋食のサイドメニューやワインのおつまみにオススメです。
このレシピの生い立ち
義理母に習いました。
アンチョビマッシュポテト☆٩( ᐛ )و
アンチョビがきいたフワフワマッシュポテトです。洋食のサイドメニューやワインのおつまみにオススメです。
このレシピの生い立ち
義理母に習いました。
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、3-5mmの厚さに切りフライパンに入れる。
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- 2
フライパンに水を入れる。（※水の量は、じゃがいもに十分かぶるぐらい。）中火で、じゃがいもが柔らかくなるまで茹でる。
-
- 3
火が通り、十分柔らかくなったら弱火にする。生クリーム、バター、塩胡椒を入れ、フライ返しなどで潰しながら混ぜ合わせる。
-
- 4
③でできあがったマッシュポテトを耐熱皿に移す。上にアンチョビフィレととろけるチーズをのせ、パン粉を全体に少しずつかける。
-
- 5
250℃のオーブンで10分温める。チーズやパン粉に少し焦げめがついたら取り出し、乾燥パセリを振って完成٩( ᐛ )و
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コツ・ポイント
じゃがいもを水から茹でることでマッシュポテトがフワフワになります。水が足りなければ少しずつ足してください。
塩胡椒で味をつける時は、少し塩気が足りないかな？と感じるぐらいでちょうど良いと思います。
自分のために♡家族のために、料理がうまくなりたい☆٩( ᐛ )و先ずは色々な方のレシピを見ていっぱい作ってみてます。自分のレシピもたくさん考えたいです！食べたいものは自分で作って食べる〜ぞ！٩( ᐛ )و
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