鍋にサラダ油とニンニクを入れて炒める。香りが出たら、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。

水を入れて沸いたらアクをとる。「うまみ彩りミックス」を入れて3分以上煮る。

野菜がふっくら戻ったら火を止めて、カレールーを溶き入れる。

火をつけて、中火で煮る。カレーにトロミがついたらあっという間に完成！
寝かせるともっと美味しい。