作り方
- 1
鶏胸肉はフォークでプスプスと刺して細く切り、塩コショウ、酒、醤油を揉み込む。
- 2
更にマヨネーズを揉み込み、半分に分けて一つにはゴマを、もう一つにはゆかりを揉み込んでしばらくおく。
- 3
片栗粉をまぶし、サラダ油でカリッと揚げる。
コツ・ポイント
☆鶏肉にフォークで刺す事によって繊維が壊れ、柔らかく仕上がります♪
☆酒と醤油は水分がなくなるまで揉み込んでください♪
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