柔らか♡鶏胸肉のジューシー唐揚げ

柔らか♡鶏胸肉のジューシー唐揚げ-レシピのメイン写真

柔らか♡鶏胸肉のジューシー唐揚げ

コキンちゃん @cook_40256327

運動会や遠足のお弁当にはやっぱり唐揚げを☆疲労回復効果がある鶏胸肉を使ってo(^_-)o〜♬
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お弁当用に☆

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材料

【肉を柔らかく】

鶏胸肉 1枚
砂糖小さじ2
水大さじ2
【下味】
焼肉のタレ・醤油各大さじ1
生姜・ニンニクチューブ適量
酒適量
片栗粉適量
油適量

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作り方

1
鶏胸肉を適当な大きさに切り、水大さじ2、砂糖小さじ2を入れた厚手の袋に冷蔵庫でしばらく漬け込む。お肉が柔らかくなるよ☆
2
①から取り出したら、別の袋に焼肉のタレ、醤油、酒、生姜とニンニクのチューブを入れ1時間以上漬け込み下味をつける
3

②に片栗粉をまぶし、やや低めの160度くらいの油できつね色になるまで揚げる。一旦火から下ろし、しばらく置き余熱で火を通す
4

油の温度を上げ180度の油で二度揚げしカリッと揚げて完成♡

コツ・ポイント

一晩漬け込めば味しみしみの唐揚げに☆

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コキンちゃん @cook_40256327

2019/05/25 10:33に公開

青森県

青森県在住、高校生の息子と小学生の娘の二児の母です。時短で楽ちんな料理が好きです。なので材料は基本目分量です。毎日のお弁当飽きずに食べて欲しいので、日々頑張ってます！

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このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉酒しょうが鶏胸肉

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