カボチャは皮を所々削いで適当に切り、茹でて水けを飛ばしてつぶしておく。

きゅうりは薄切りにして軽く塩をして、しんなりしたらさっと洗って水けを絞る。

マッシュカボチャ、きゅうり、グラノーラをマヨネーズで和える。