ジャージャー麺風パスタ

ジャージャー麺風パスタ-レシピのメイン写真

ジャージャー麺風パスタ

micchankon @cook_40062801

https://cookpad.wasmer.app/recipe/2708328の肉味噌のアレンジです。
このレシピの生い立ち
冷凍保存のきく肉味噌でいろいろアレンジに挑戦中。

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材料

４人分

パスタ(乾麺)フィットチーネ 300ｇ
肉みそ 150ｇくらい
しいたけ２枚
長ネギ(みじん切り) 1/2本
甜麺醤大さじ1
コチュジャン大さじ1
水 100㏄くらい
中華スープの素小さじ1～2
ごま油大さじ1
とろみちゃん（水溶き片栗粉でも）適量

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作り方

1
しいたけ、長ネギを粗みじんに切ります。
2
フライパンにごま油を入れて、しいたけ、ねぎを炒め、肉味噌を入れます。水、中華スープ甜麺醤を入れます。
3
味をみながらコチジャンを加え（辛さなど）必要に応じて、醤油など足しても。
4
とろみちゃんでとろみをつけ、パスタにかければできあがり。

コツ・ポイント

肉味噌にはにんにくやしょうががすでに入っているので、おいしく短時間でできます。お好みでたけのこなど加えても。

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micchankon @cook_40062801

2014/07/15 02:44に公開

お料理大好きです。庭でハーブや野菜を育てています。珍しい野菜に出会うと、どうやって食べようかなあと嬉しくなります。

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このレシピのキーワード

パスタジャージャー麺肉味噌しいたけコチュジャン乾麺長ネギ

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