豆腐と豚バラの味噌汁

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

豚汁でもなく、けんちん汁でもなく、豚ちん汁?(笑)シンプルに潔く豚と豆腐とねぎのみの味噌汁です!
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃、豆腐とねぎの味噌汁に残っていた豚肉を入れたところ、豚の旨みもプラスされて子供うけが良かったので定番になりました☆

豆腐と豚バラの味噌汁

豚汁でもなく、けんちん汁でもなく、豚ちん汁?(笑)シンプルに潔く豚と豆腐とねぎのみの味噌汁です!
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃、豆腐とねぎの味噌汁に残っていた豚肉を入れたところ、豚の旨みもプラスされて子供うけが良かったので定番になりました☆

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材料

  1. 豆腐 1丁
  2. 豚バラ薄切り 80g
  3. ねぎ 適量
  4. だし汁 600㏄
  5. 味噌 大匙3
  6. (お好みで)一味or七味 適量

作り方

  1. 1

    豚バラは2~3cmに切る。

  2. 2

    ねぎは小口切り(斜め薄切りでも)にする。

  3. 3

    だしを沸かす。うちは茅乃舎さんの出汁パックを水から入れて沸騰したら取り出します。

  4. 4

    豚バラを入れ解す。

  5. 5

    豚バラに火が通ったら味噌を溶かす。

  6. 6

    火を止めて豆腐を入れる。ねぎを入れて出来上がり♪お好みで一味をかけてど~ぞ☆

コツ・ポイント

味噌を入れたら沸騰させないように!豆腐は予熱で温めます☆

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2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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