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人参キヌアナッツドレッシング
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人参キヌアナッツドレッシング-レシピのメイン写真

人参キヌアナッツドレッシング

プティブーケ
プティブーケ @cook_40053830

NASAも認めたスーパフード、キヌアのプチプチ食感を楽しむドレッシング。
ナッツも加えて香ばしく・・・
このレシピの生い立ち
イタリアンのレストランで食べたプチプチ食感のドレッシングがおいしくて、お店の方に尋ねたところ、キヌアを使っていると・・・
早速購入して、オリジナルで作ってみました。

NASAも認めたスーパフード、キヌアのプチプチ食感を楽しむドレッシング。
ナッツも加えて香ばしく・・・
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人参キヌアナッツドレッシング

プティブーケ
プティブーケ @cook_40053830

NASAも認めたスーパフード、キヌアのプチプチ食感を楽しむドレッシング。
ナッツも加えて香ばしく・・・
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イタリアンのレストランで食べたプチプチ食感のドレッシングがおいしくて、お店の方に尋ねたところ、キヌアを使っていると・・・
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NASAも認めたスーパフード、キヌアのプチプチ食感を楽しむドレッシング。
ナッツも加えて香ばしく・・・
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材料

  • キヌア(ゆでたもの) 大さじ3
  • ミックスナッツ(無塩) 20~30g
  • にんじん(すりおろし) 45g
  • オリーブオイル 大さじ5
  • レモン汁(ポッカレモン) 大さじ3
  • 白だし 大さじ2
  • 水 大さじ2
  • はちみつ(砂糖) 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    キヌアは茶こしなどに入れてよく洗い、同量の水でゆでる(水分がなくなるまで、約15分)→ふたをして蒸らす

  2. 2

    ミックスナッツは砕く。

  3. 3

    材料をすべて合わせてよく混ぜる。

コツ・ポイント

ミックスナッツが有塩の場合は、白だしや塩の量を調整して下さい。
キヌアは多めにゆでて、冷凍保存をしておくと便利です。

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プティブーケ
プティブーケ @cook_40053830
2014/07/13 22:06に公開
基本的にお手軽、簡単なおうちのごはんです。時々、おもてなしも楽しんでいます。クックパッドと出会って、おいしいのやりとりができる喜びをいただいて、お料理がより楽しくなりました。とても勉強になります。随時、分量の見直しを行っていますので、最新のものを参考にして下さい。ブログはこちらです。 のんママんちのごはんetc. http://ameblo.jp/nonmama-0729/
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このレシピのキーワード

ナッツ にんじん はちみつ キヌア

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