とろり半熟ハムエッグ!朝食に♪

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

とろ〜り♪の秘密は白身はしっかり焼くけど黄身は生を後のせだから。潰れないし見た目が可愛い♪
このレシピの生い立ち
ハムのCMでやっていたハムエッグをアレンジして再現しました。

とろり半熟ハムエッグ!朝食に♪

とろ〜り♪の秘密は白身はしっかり焼くけど黄身は生を後のせだから。潰れないし見た目が可愛い♪
このレシピの生い立ち
ハムのCMでやっていたハムエッグをアレンジして再現しました。

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材料

1人分
  1. 1個
  2. スライスハム 3枚
  3. 塩こしょう お好みで
  4. (または醤油)

作り方

  1. 1

    卵は黄身と白身にわけ、フライパンを熱し、白身を焼き皿に移す。

  2. 2

    続けてハムを軽くあぶる程度に焼き、白身の上に半分に折ってのせ、中央に黄身を飾る。

  3. 3

    黄身をくずしてソースのように絡めてお召し上がりください。または炊きたてご飯にのっけて醤油をたらり。

コツ・ポイント

塩こしょうは白身にすると味ムラがありませんが、お好みで。

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つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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