大葉風味の水餃子
大葉風味のさっぱり餃子です。お手製のタレを添えて。
このレシピの生い立ち
大葉の風味をいかしたあっさり水餃子が食べたくて作りました。
作り方
- 1
キャベツ・タマネギ大葉はみじん切りにし生姜はすりおろします。
- 2
ボールに豚挽肉と１・ごま油・溶き卵塩・胡椒を入れて良く練ります。
- 3
餃子の皮で２を包みます。お鍋にお湯を沸かして餃子を茹でます。
- 4
＊のついたタレの材料をすべて合わせます。
コツ・ポイント
野菜の切り方はお好みですが、少し大きめにすると
水っぽくなりません。
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