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大葉風味の水餃子
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大葉風味の水餃子-レシピのメイン写真

大葉風味の水餃子

monvivre
monvivre @cook_40051792

大葉風味のさっぱり餃子です。お手製のタレを添えて。
このレシピの生い立ち
大葉の風味をいかしたあっさり水餃子が食べたくて作りました。

大葉風味のさっぱり餃子です。お手製のタレを添えて。
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大葉の風味をいかしたあっさり水餃子が食べたくて作りました。

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大葉風味のさっぱり餃子です。お手製のタレを添えて。
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大葉の風味をいかしたあっさり水餃子が食べたくて作りました。

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材料

15〜16個分
  • 豚挽肉 200グラム
  • キャベツ 2枚
  • タマネギ 1/4
  • 生姜 1片
  • ごま油 小2
  • 塩・胡椒 少々
  • 大葉 4枚
  • 溶き卵 1/3個分
  • 餃子の皮(大判) 15〜16枚
  • *酢 大3
  • *醤油 大1
  • *豆板醤 小1/2
  • *ねぎ(みじん切り) 大1
  • *しょうが(すりおろし) 小1/2
  • *ごま油 小1/2
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作り方

  1. 1

    キャベツ・タマネギ大葉はみじん切りにし生姜はすりおろします。

  2. 2

    ボールに豚挽肉と1・ごま油・溶き卵塩・胡椒を入れて良く練ります。

  3. 3

    餃子の皮で2を包みます。お鍋にお湯を沸かして餃子を茹でます。

  4. 4

    *のついたタレの材料をすべて合わせます。

コツ・ポイント

野菜の切り方はお好みですが、少し大きめにすると
水っぽくなりません。

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monvivre
monvivre @cook_40051792
2014/07/14 01:28に公開
食べるのもお料理するのも大好きです。お料理はその日の気分でぱぱっと作っています。簡単だけれど美味しいお料理を、心をこめて作っていま〜す。ブログはこちら→http://ameblo.jp/monvivre/ 「妻ママ日記」是非、遊びに来て下さいね。
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このレシピのキーワード

水餃子 ねぎ 大葉 キャベツ お肉 豚ひき肉 玉ねぎ しょうが

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