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簡単★ナスときゅうりの醤油漬け
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簡単★ナスときゅうりの醤油漬け-レシピのメイン写真

簡単★ナスときゅうりの醤油漬け

マダムスバル
マダムスバル @cook_40088897

酒の肴にも、ご飯のお供にもなります。簡単で夏にうれしいチョビ菜です。
このレシピの生い立ち
昔々母が作っていたレシピです。その時代は茗荷は入っていませんでした。

酒の肴にも、ご飯のお供にもなります。簡単で夏にうれしいチョビ菜です。
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昔々母が作っていたレシピです。その時代は茗荷は入っていませんでした。

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マダムスバル
マダムスバル @cook_40088897

酒の肴にも、ご飯のお供にもなります。簡単で夏にうれしいチョビ菜です。
このレシピの生い立ち
昔々母が作っていたレシピです。その時代は茗荷は入っていませんでした。

酒の肴にも、ご飯のお供にもなります。簡単で夏にうれしいチョビ菜です。
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材料

  1. ナス 2本
  2. きゅうり 1本
  3. 昆布しょうゆ 適量
  4. 茗荷 （好みで）
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作り方

  1. 1

    ナス、きゅうりをサイコロ状に切る。
    茗荷は2つに切って、斜めに長く切る
    ※茗荷はなくても良い

  2. 2

    切ったナス、きゅうりをボールに入れ、昆布しょうゆ（薄めないで）をひたひたにかけ、時々混ぜる

  3. 3

    小鉢に盛り付けるときに、汁は少しにして残った汁は捨てる
    ※シソの葉があれば細く切って乗せるとキレイ

コツ・ポイント

甘口の方はみりんを入れてもOKです。

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マダムスバル
マダムスバル @cook_40088897
2014/07/14 01:32に公開
マダムスバルは料理が全く不得意です。レシピは料理好きのマダムジュピターが考案します。その中で料理が苦手なスバルでも簡単なものを紹介します。
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