それぞれの野菜を切り、パスタを茹でます。その間に野菜を調理します♪

オリーブオイルでしめじ、茄子、ブロッコリー(私は蒸しておいたものを使いました)を炒めます。

ある程度火が通ったら、トマトも一緒に炒めます。そこに塩、こしょうをかけます。

炒めてるとトマトからいい具合に水分がでると思うので、そこにコンソメを適量入れて混ぜます。

茹であがったパスタを4に入れ、野菜と絡ませて完成です！