洋風 人参の間引き菜のふりかけ
キッチン☆福にゃん @cook_40153127
振りかけだけど、洋風！栄養価も抜群(^^)b
お子様にも喜ばれるかも。
お酒のおつまみにも合います(^^)←ここ大事！
このレシピの生い立ち
洋風の晩ごはんを作っていたら、母が畑から取って来たと渡してくれたので、思い付きました。(*´-`)ﾉ✨
洋風 人参の間引き菜のふりかけ
振りかけだけど、洋風！栄養価も抜群(^^)b
お子様にも喜ばれるかも。
お酒のおつまみにも合います(^^)←ここ大事！
このレシピの生い立ち
洋風の晩ごはんを作っていたら、母が畑から取って来たと渡してくれたので、思い付きました。(*´-`)ﾉ✨
アプリでひらく作り方
- 1
人参の間引き菜を綺麗に洗う。
-
- 2
葉だけにする。
※根元の方に土が付いてるのでもう一度洗う。 -
- 3
根の方はまた別の料理に使います。このレシピでは使いません。(^-^;
-
- 4
1.5㌢位の長さに切る。
-
- 5
ニンニクはみじん切りにする。
-
- 6
ちりめんじゃこを8割り程度にから炒りする。
※焦げない程度の火加減で！(^^)b (弱火～中火) -
- 7
から炒りしたちりめんじゃこに干しエビを入れて、更にから炒りする。
-
- 8
一旦、別の容器に入れておく。
-
- 9
フライパンを斜めにし、火の付いてない所にオリーブオイルとニンニクを入れて、弱火で加熱する。
※焦げないように注意！ -
- 10
人参の間引き菜を入れて中火で炒める。
-
- 11
人参の間引き菜がしんなりして来たら、別の容器に取っておいた、ちりめんじゃこと干しエビを入れる。
-
- 12
更に炒めて、パラパラになって来たら★の調味料、最後に粉チーズを入れて味を見る。良ければ器に盛って完成～(*´-`)ﾉ✨
-
コツ・ポイント
◎塩は岩塩の方が美味しいです。無ければ普通の塩でもOK！
◎ちりめんじゃこと干しエビは人参の葉の量を見てから変えても。
◎売ってある人参の葉より人参の間引き菜は小さいものなので、人参の葉の場合、根元の固い部分は入れない方が良いかも。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19994022
