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万能トマト
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万能トマト-レシピのメイン写真

万能トマト

☆リカコ☆
☆リカコ☆ @cook_40155612

寝かせたトマトの旨味効果で、いつものお料理が更に美味しくなります!
このレシピの生い立ち
家庭菜園のトマトが大量に収穫できたので試しました。初めはトマトサルサを作ったのてすが、数日後の方が馴染んで美味しいので、最小限のシンプルな材料で日持ちとアレンジできるようにしました。

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家庭菜園のトマトが大量に収穫できたので試しました。初めはトマトサルサを作ったのてすが、数日後の方が馴染んで美味しいので、最小限のシンプルな材料で日持ちとアレンジできるようにしました。

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寝かせたトマトの旨味効果で、いつものお料理が更に美味しくなります!
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家庭菜園のトマトが大量に収穫できたので試しました。初めはトマトサルサを作ったのてすが、数日後の方が馴染んで美味しいので、最小限のシンプルな材料で日持ちとアレンジできるようにしました。

寝かせたトマトの旨味効果で、いつものお料理が更に美味しくなります!
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材料

作りやすい分量
  • トマト 2個
  • 塩 大さじ1
  • 蜂蜜 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料が入る程度の瓶を煮沸消毒する。

  2. 2

    瓶の中に1センチの角切りトマト、塩、蜂蜜を加え混ぜる。

  3. 3

    作って直ぐでもいいですが、半日以上寝かせた方が落ち着きます。
    まずは冷奴、焼き魚、チキンソテー等にかけてみてください。

コツ・ポイント

大量にトマトがあったら、美味しいうちに作ってみてください。

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☆リカコ☆
☆リカコ☆ @cook_40155612
2014/07/16 12:08に公開
小学校一年生の娘を持つ母です。お料理全般大好きです。
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トマト はちみつ

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