生トマト魚介パスタ☆バジル風味簡単

生トマト魚介パスタ☆バジル風味簡単-レシピのメイン写真

生トマト魚介パスタ☆バジル風味簡単

ママの小さなオフィス @cook_40052364

トマトの水分だけで、美味しいソースが出来ました！！冷やして冷製でもグッド！隠し味のコーヒー美味。検索トップ10感謝！

このレシピの生い立ち
トマトをたーっくさんいただいたので、簡単に出来るものをランチに作りました。

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材料

2人分

パスタ 150g
トマト大 3こ
魚介(イカ、ホタテ等) お好みで
コーン(冷凍) 大さじ2
■バジル大さじ1
■塩ひとつまみ
■コンソメキューブ 2つ
■にんにくみじん切りお好みで
■インスタントコーヒー(粉末) ティースプーン軽く1杯
■砂糖お好みで大さじ1

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作り方

1

ソース作り。
オリーブ油(分量外)で、一口大トマトを鍋でコトコト。とろとろにする→具を投入。→調味料、バジル投入
2

同時にパスタを茹でる。多目の塩を入れた湯で。少し堅めで仕上げる。
3

フライパンにバター(分量外適量)を溶かし、パスタを炒める。少し焦げ目をつけると美味しい。
4

パスタにソースを絡めて、フライパンで全体を混ぜれば完成！

コツ・ポイント

トマトは、最初に湯むきで皮を向くと、口当たりがなめらかになります。
バジルたっぷりが美味しいです。パスタをバターで炒めると、また少し変わった食感になります。

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ママの小さなオフィス @cook_40052364

2014/07/17 07:09に公開

子育て仕事に習い事も★息つく暇もないけど、多忙だからこそ幸せ♪毎日、体にいいものを心がけて、お料理頑張っています！！育児に仕事にがんばります。ビーガンになりたい河内ママです。大阪カウンセリングママが作った小さなオフィス　2014

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このレシピのキーワード

パスタイカコーントマト帆立貝にんにく魚介類

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