作り方
- 1
ナスの皮を剥き、横半分に切り、縦4等分に切る。
水に浸け、アク抜きする。 -
- 2
フライパンにオリーブオイル（大1）を敷き、ナスを焼く。
-
- 3
向きを変えて焼く。
（全体に、焼き色を着ける） -
- 4
お皿に盛り、鰹節を散らす。
ビールが進む？？？？？？？ -
コツ・ポイント
麺つゆで、いただくこと。
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ナスの皮を剥き、横半分に切り、縦4等分に切る。
水に浸け、アク抜きする。
フライパンにオリーブオイル（大1）を敷き、ナスを焼く。
向きを変えて焼く。
（全体に、焼き色を着ける）
お皿に盛り、鰹節を散らす。
ビールが進む？？？？？？？
麺つゆで、いただくこと。
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