きゅうりとナスのピリ辛炒め

☆あっちママ☆
☆あっちママ☆ @cook_40275567

ピリ辛でご飯が進みます!
きゅうり増量でもおいしい♪
このレシピの生い立ち
実家でできるきゅうりの消費に。
子供には豆板醤なしで。後から豆板醤加えて大人はピリ辛で。

きゅうりとナスのピリ辛炒め

ピリ辛でご飯が進みます!
きゅうり増量でもおいしい♪
このレシピの生い立ち
実家でできるきゅうりの消費に。
子供には豆板醤なしで。後から豆板醤加えて大人はピリ辛で。

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材料

二人分
  1. 豚肉 200g
  2. きゅうり 1本
  3. なす 2本
  4. A.酒 醤油 片栗粉 各小さじ1
  5. B.酒 各大さじ1
  6. B.砂糖 醤油 豆板醤 各小さじ1
  7. 適宜

作り方

  1. 1

    豚肉にAを揉み込む

  2. 2

    きゅうりとナスは縞目に皮をむく。
    きゅうりはたたいて一口大に切り、塩をまぶして約五分おく。
    ナスは一口大の乱切りにする

  3. 3

    フライパンに油を熱しナスを炒めしんなりしたら一度取り出す

  4. 4

    豚肉、きゅうりを順に加えて炒め、ナスを戻してBを加え炒め合わせたら出来上がり

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