ドライフルーツ(レーズン、イチジク、クランベリーなど)を容器に入れ、日本酒をひたひたに注ぎ、一日おく。

甘酒、酒粕ペースト、豆乳ヨーグルト、白あん、菜種油をフードプロセッサーなどで混ぜ合わせる。

1.のドライフルーツを好みの量入れ、冷凍庫で凍らせる。