ハンバーグは火を通しておく。（成形して焼いた残り物は、崩しておく）耐熱皿に油をしく。

最初に刻んだキャベツ、その上にご飯、その上にハンバーグの具（残り）を平たくのばし、ケチャップをのばす。ナツメグもかける。

上から、マヨネーズや、チーズを、好みの量かけて、オーブンでお皿のまま、中温１０分。
軽く焦げ目が付いたらできあがり。