山芋オクラ＋でサバ缶丼

Name: 山芋 オクラ＋でサバ缶丼
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯖水煮缶 1缶; 山芋 適量; オクラ 2～3本; 生卵 1～2個; ご飯 適量; 花かつお 適量; めんつゆ(3倍濃縮) 適量; わさび(チューブ) 適量; だし醤油 適量

Ｍｔ．Ｒｏｋｋｏ @cook_40128055

お昼にあり合わせで丼作ってみました。
でも、美味しいかったよ(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に有ったもので独りランチ作ってみました。意外に美味しかった。鯖の水煮缶は仲の良いお友達で在庫を切らす事は有りません(笑)

山芋オクラ＋でサバ缶丼

Ｍｔ．Ｒｏｋｋｏ @cook_40128055

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材料

1人分

鯖水煮缶 1缶
山芋適量
オクラ 2～3本
生卵 1～2個
ご飯適量
花かつお適量
めんつゆ(3倍濃縮) 適量
わさび(チューブ) 適量
だし醤油適量

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作り方

1

山芋はスライスしてだし醤油(少量)とワサビと生卵で和える。オクラはレンチンして輪切りに
2
丼鉢に温かいご飯をよそおい、山芋をご飯に乗せる。軽くほぐした鯖水煮も中央に乗せて缶詰の汁を大匙2程度ご飯にかける。
3
めんつゆを大匙1程度ご飯にかける。
オクラの輪切りと花かつおを散らせる。(好みで生卵も)

コツ・ポイント

めんつゆとサバ缶の汁の比率と量はお好みで。
（1：2 位かな）鯖の水煮缶以外でもチャレンジして下さい。その場合、めんつゆの量は控えて下さい。

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つくれぽ

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Ｍｔ．Ｒｏｋｋｏ @cook_40128055

2019/09/12 05:34に公開

六甲山の自然の中の日々の暮らし、アウトドアライフ、思うこと、生きる為の料理、畑作り。麓でのグルメライフやお酒の話題も書いていこうと思います。バイクと共の野宿やキャンプも、四駆の車ライフも、趣味の投資も。ごった煮だぁ。http://www.facebook.com/Mt.Rokkohttp://ameblo.jp/sige0809/