簡単美味しい！ミートスパゲティ
海外生活キッチン @cook_40273973
市販のソースで簡単に！ひと手間加えて酸味知らず！旨味とコクがたっぷりのミートソースに(^^)
このレシピの生い立ち
母のミートソースが大好きでオーストラリアでも作りたい！だけど中濃ソースがなくてコクがでない（泣）試行錯誤を練って母の味に近づけました！
簡単美味しい！ミートスパゲティ
市販のソースで簡単に！ひと手間加えて酸味知らず！旨味とコクがたっぷりのミートソースに(^^)
このレシピの生い立ち
母のミートソースが大好きでオーストラリアでも作りたい！だけど中濃ソースがなくてコクがでない（泣）試行錯誤を練って母の味に近づけました！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、玉ねぎはみじん切りに、マッシュルームは薄めに切る
- 2
鍋にオリーブオイルをしき、にんにくを炒め、少し香りが立ったら豚ひき肉を入れ炒める
- 3
ひき肉に火が通ったら玉ねぎ、マッシュルームを入れ炒める
- 4
野菜に火が通ったら市販のミートソースを入れ…日本にいる時は醤油、ケチャップ、ソース、味の素、バターで味を整えていましたが
- 5
ソースと味の素がなかったので今回は
- 6
醤油、ケチャップ、砂糖、ブラックペッパー、ミックスハーブ、おろし生姜、バターで味を整えました
- 7
味を整えたらローリエを入れ、コクを出すために少し煮込む
- 8
たっぷりのお湯に塩を入れパスタを茹で、茹で終わったらザルにあげ、オリーブオイルを回しかける
- 9
パスタにソースと粉チーズをかけたら出来上がり♡
今回は粉チーズの代わりにナチュラルチーズを薄く切ってトッピングしました！
コツ・ポイント
中濃ソースを入れた方が簡単にもっともっとコクうまになります！中濃ソースの凄さに驚きます！
私は豚肉が好きなので豚ひき肉を使いましたが、牛ひき肉でもオッケーです(^^)
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