サーモンは一口に切って■下味をまぶす。骨もできるだけ取り除く。

ベーコンや他の野菜も適当に切る。

フライパンに火をつけて先にベーコンを入れる。
温まったらバター半分とサーモンを入れて両面こんがり焼く。

ベーコンとサーモンをいったん皿にあけ、エリンギ、ズッキーニ、オクラ、残りのバターも入れて焼く。

焼き色がついたらアボカド、醤油、こしょうをいれてフライパンを振るように炒める。

ベーコンとサーモンをフライパンに戻し入れ、レモンをかけて火を止めて完成♪

味を見て足りなければ塩を足してくださいね。