茄子のトロッした触感と玉ねぎの甘さが美味しい味噌汁です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれていた茄子の味噌汁。
一般的では無いと知ったのは大人になってからでした。
茄子のトロトロ感がたまらなく美味しいので、作りやすいように具材をシンプルにレシピを上げました。