オクラの胡麻和え

カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633

胡麻和えの素を手作りします。
このレシピの生い立ち
沢山できるオクラを消費するために、一品になるように和えました。

オクラの胡麻和え

胡麻和えの素を手作りします。
このレシピの生い立ち
沢山できるオクラを消費するために、一品になるように和えました。

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材料

  1. オクラ 20本
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 濃口醤油 大さじ1
  4. 大さじ1
  5. 炒りごま 50g

作り方

  1. 1

    オクラをレンジで加熱する。

  2. 2

    斜めに2〜3個に切って大きさを揃える。

  3. 3

    炒りごまをミルサーにかけるときに、砂糖と醤油と酢を入れて回す。

  4. 4

    ボウルの中で和える。

コツ・ポイント

ゴマを擦るのと同時に和え衣も作ります。

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