作り方
- 1
オクラをレンジで加熱する。
- 2
斜めに2〜3個に切って大きさを揃える。
- 3
炒りごまをミルサーにかけるときに、砂糖と醤油と酢を入れて回す。
- 4
ボウルの中で和える。
コツ・ポイント
ゴマを擦るのと同時に和え衣も作ります。
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その他のレシピ
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胡麻和えの素を手作りします。
このレシピの生い立ち
沢山できるオクラを消費するために、一品になるように和えました。
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