バナナは厚さ7mmの輪切りにする。ボウルにホットケーキミックス、ヨーグルトを入れて混ぜ合わせる。（混ぜすぎない）

フライパンにバターを入れて弱めの中火で熱する。バターが溶けたら砂糖をまんべんなく広げて、その上にバナナを並べる。

バナナの上に1の生地を流す。なるべくバナナが動かないように、バナナの上に生地をおくようにする。

蓋をして焼き目が付くまで5分ほど焼く。生地の表面が少し乾いたようになったら裏返す。

再度蓋をして裏面も焼く。器に盛り付け、お好みでメープルシロップやナッツをのせる。