フードプロセッサーなどで生地を捏ねる。

捏ねたら、すぐに分割して、手で丸めて、麺棒で伸ばす。140g×3。くっつくので、上下クッキングシートで挟んで作業する。

ピケ（穴）をあけて、35℃で20分くらい発酵させる。

200℃に予熱したオーブンで5分焼いて、ひっくり返して更に5分焼く。

ピザソースを塗り、

ベーコン・ピーマンを散らせて、

とろけるチーズを全体に乗せる。

180℃で5分焼く。