ササミは筋をとり一口サイズ、玉ねぎは薄切りにします

フライパンにごま油を入れ熱してササミと玉ねぎ、キムチをさっと炒めます

トマト缶、水をいれエノキダケもいれて煮込みます

玉ねぎが透き通ったら大きめにカットした豆腐、醤油をいれて一煮立ちさせます

器に盛り、小口切りにした青ネギをちらしたら出来上がりです