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簡単栄養アップ!豆苗そうめん
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簡単栄養アップ!豆苗そうめん-レシピのメイン写真

簡単栄養アップ!豆苗そうめん

♡まあち♡
♡まあち♡ @cook_40275360

夏のランチの定番そうめん。薬味が苦手な子どもも、豆苗を加えることで、簡単栄養アップ↗︎
このレシピの生い立ち
薬味が苦手な子どもは、そうめんだけだと、栄養がないので…くせのない長細い豆苗だと、そうめんと一緒につるつる食べていました♡

夏のランチの定番そうめん。薬味が苦手な子どもも、豆苗を加えることで、簡単栄養アップ↗︎
このレシピの生い立ち
薬味が苦手な子どもは、そうめんだけだと、栄養がないので…くせのない長細い豆苗だと、そうめんと一緒につるつる食べていました♡

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♡まあち♡
♡まあち♡ @cook_40275360

夏のランチの定番そうめん。薬味が苦手な子どもも、豆苗を加えることで、簡単栄養アップ↗︎
このレシピの生い立ち
薬味が苦手な子どもは、そうめんだけだと、栄養がないので…くせのない長細い豆苗だと、そうめんと一緒につるつる食べていました♡

夏のランチの定番そうめん。薬味が苦手な子どもも、豆苗を加えることで、簡単栄養アップ↗︎
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材料

二人分
  • そうめんや冷や麦 200g
  • 豆苗 1/2袋
  • めんつゆ(つけつゆ用に薄めた状態で) 150ml
  • 薬味(おろし生姜、大葉、ねぎ、トマト、ごまなど) 少し
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作り方

  1. 1

    そうめんをゆでる。ゆで終わり、1分前に豆苗をキッチンばさみで食べやすい大きさにカットして、加える。

  2. 2

    冷水で冷やし、水をきって、器に盛る。お好みの薬味をのせる。

  3. 3

    めんつゆをかける。

コツ・ポイント

めんつゆは、先に作っておいて冷やしておくと楽です。

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♡まあち♡
♡まあち♡ @cook_40275360
2014/07/18 05:22に公開
クックパッド初心者です。5才、1才児の母で、ただいま育休中なので、少し料理に励んでいます。なるべく調味料少なめで、しっかり満足する味目指して研究してます。いろいろと勉強させてください!
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