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絶品鶏むね肉のサクサク唐揚げアスリート飯
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絶品鶏むね肉のサクサク唐揚げアスリート飯-レシピのメイン写真

絶品鶏むね肉のサクサク唐揚げアスリート飯

BigMaaa♡
BigMaaa♡ @cook_maaa
東京

サクサク美味しい唐揚げ
このレシピの生い立ち
鶏むね肉に唐揚げ粉をつけてあげたら、もも肉だと上手くでき、胸肉は衣がつかず、失敗したので、むね肉で唐揚げできるか研究しました。
食べたら、もう止まらない唐揚げです。

サクサク美味しい唐揚げ
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鶏むね肉に唐揚げ粉をつけてあげたら、もも肉だと上手くでき、胸肉は衣がつかず、失敗したので、むね肉で唐揚げできるか研究しました。
食べたら、もう止まらない唐揚げです。

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鶏むね肉に唐揚げ粉をつけてあげたら、もも肉だと上手くでき、胸肉は衣がつかず、失敗したので、むね肉で唐揚げできるか研究しました。
食べたら、もう止まらない唐揚げです。

サクサク美味しい唐揚げ
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材料

4人分
  • 鶏むね肉 2枚 (750g)
  • おろし生姜 1片(15g)
  • おろしにんにく 小さじ山盛り1
  • 酒 20cc
  • 醤油 20cc
  • 片栗粉(混ぜる用) 大さじ2
  • 片栗粉(まぶす用) 適量
  • ごま油 大さじ1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉をイッセンチ幅でスライスに切る。

    • 絶品鶏むね肉のサクサク唐揚げアスリート飯作り方1写真
  2. 2

    お肉におろし生姜、おろしニンニク、醤油、ごま油、酒を入れて混ぜる。15分ほど漬ける。

    • 絶品鶏むね肉のサクサク唐揚げアスリート飯作り方2写真
  3. 3

    片栗粉を混ぜる

    • 絶品鶏むね肉のサクサク唐揚げアスリート飯作り方3写真
  4. 4

    片栗粉をまぶす。

    • 絶品鶏むね肉のサクサク唐揚げアスリート飯作り方4写真
  5. 5

    油であげる。表裏をよく揚げ、きつね色にほんのり変わってきたら、取り出す。

    • 絶品鶏むね肉のサクサク唐揚げアスリート飯作り方5写真

コツ・ポイント

薄くスライスにする事で、表裏をカリッとあげれば、サクサクに食べれます。

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BigMaaa♡
BigMaaa♡ @cook_maaa
2019/09/14 12:38に公開
東京
東京在住。子供2人(モデル女子、アスリート高校生男子)がいます。スポーツ医学、食学も少し学び、それを生かし、子供のモデルの体重や美容管理、アスリートライフのサポートと自分の体重と健康コントロールを考えて作るレシピ、ヘルシーな物、時にスタミナ系。ファミリーの定番などを紹介します。材料もオーガニックで、調味料もできるだけ無添加で作ります。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 酒 鶏胸肉

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