激ウマヘルシー！豆乳で簡単ポテトサラダ

まちゃかしゅ☆彡
まちゃかしゅ☆彡 @cook_40092574

人気検索TOP10入りありがとうございます☆彡子供にも食べやすいパサつかないポテサラです*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
主人がパサパサしたポテサラが苦手なので、たまたま、冷蔵庫にあった豆乳をいれたら滑らかになって、美味しくなりました(^O^)

激ウマヘルシー！豆乳で簡単ポテトサラダ

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あまね's cooksnap of when they made 激ウマヘルシー！豆乳で簡単ポテトサラダ.
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材料

  1. ジャガイモ 5つ
  2. お酢 小さじ2
  3. 砂糖 1つまみ
  4. にんじん 1本
  5. ハム 4まい
  6. きゅうり 1本
  7. 【味付け】
  8. 砂糖 小さじ1
  9. マヨネーズ 大さじ3
  10. 豆乳 大さじ2

作り方

  1. 1

    ジャガイモを濡らしてラップし、耐熱皿にのせ、600w5分チン

  2. 2

    皮をむいて、つぶす。お酢を小さじ2、砂糖1つまみ入れる。

  3. 3

    きゅうり、ハム、にんじんを薄く細かくきる。子供にはにんじんの歯ごたえがダメなときは、濡らしてチン2分してからきる。

  4. 4

    2と3を混ぜマヨネーズ大さじ3、豆乳大さじ2、砂糖小さじ1(調整豆乳を使う場合は砂糖は1つまみで)を混ぜて出来上がり

  5. 5

    ＭＹフォルダ500突破！皆様ありがとうございます^o^

コツ・ポイント

熱いうちにジャガイモにお酢を垂らして、湯気で酸味を飛ばしてください。砂糖も忘れずにー*\(^o^)/*
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10歳の息子と6歳娘の育児奮闘中です。息子と主人は、ぽっちゃりのため、ヘルシーなメニューが、日々の目標です（笑）野菜嫌いな息子と主人に毎日少しでもたくさんの野菜をたべて貰うように、野菜をたべやすくするレシピ考案中ー*\(^o^)/*
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