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夏に美味しい「黒糖生姜のカップケーキ」
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夏に美味しい「黒糖生姜のカップケーキ」-レシピのメイン写真

夏に美味しい「黒糖生姜のカップケーキ」

三行レシピ
三行レシピ @cook_40067950

冷房や冷たい飲み物の摂り過ぎで冷えた体を元に戻すには夏こそ「生姜」が効果的！美味しく食べて夏バテや体調不良を整えましょう
このレシピの生い立ち
新生姜の季節には佃煮やいろいろな料理法にチャレンジしています。生姜と黒糖で冷え取りの効果が２倍に。そこでお菓子に挑戦！大人には好評でした。

冷房や冷たい飲み物の摂り過ぎで冷えた体を元に戻すには夏こそ「生姜」が効果的！美味しく食べて夏バテや体調不良を整えましょう
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夏に美味しい「黒糖生姜のカップケーキ」

三行レシピ
三行レシピ @cook_40067950

冷房や冷たい飲み物の摂り過ぎで冷えた体を元に戻すには夏こそ「生姜」が効果的！美味しく食べて夏バテや体調不良を整えましょう
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新生姜の季節には佃煮やいろいろな料理法にチャレンジしています。生姜と黒糖で冷え取りの効果が２倍に。そこでお菓子に挑戦！大人には好評でした。

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材料

10個分
  • 新生姜 150g
  • 黒糖 50g
  • 水 100cc
  • 卵 2個
  • 上白糖 80g
  • 薄力粉 110g
  • 溶かしバター（無塩） 60g
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作り方

  1. 1

    新生姜はあられ切りにしサッと湯通ししてから、黒糖と水で煮汁がなくなるまで煮て冷ましておく

    • 夏に美味しい「黒糖生姜のカップケーキ」作り方1写真
  2. 2

    卵と砂糖で共立てにし、（右ボール位しっかりたてておく）ふるった薄力粉をざっくり混ぜてから溶かしバター1の生姜煮を加える

    • 夏に美味しい「黒糖生姜のカップケーキ」作り方2写真
  3. 3

    ８号カップケーキに生地を流し170～180℃のオーブンで15分前後焼き上げる

    • 夏に美味しい「黒糖生姜のカップケーキ」作り方3写真
  4. 4

    焼き上がれば網等にとり冷ます

    • 夏に美味しい「黒糖生姜のカップケーキ」作り方4写真

コツ・ポイント

新生姜のさわやかな味と歯ざわりが楽しめるカップケーキです。生姜の量は子供さん向きには減らして作って見てください。

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三行レシピ
三行レシピ @cook_40067950
2014/07/21 03:08に公開
命を支える食べ物、感謝して無駄なく調理することをモットーにしています。食べるの大好き！でももっと好きなのは作ったものを美味しそうに食べてくれる顔を見たときです。レシピを載せるにあたって、心がけていきたいことは簡単！誰でも作れる！作り方はできるだけ「3行までにする」ことです。
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このレシピのキーワード

ケーキ 新しょうが バター 薄力粉 卵 黒糖

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