超〜簡単!ウェイパーで野菜の中華スープ☆

hiyo☆☆
hiyo☆☆ @cook_40095260

忙しい時も冷蔵庫の残り物でパパッと一品。
麻婆豆腐や餃子など、こってり中華にピッタリです☆
このレシピの生い立ち
野菜があまりとれないメインの時に簡単な一品が欲しくて。

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材料

2〜3人分
  1. 人参 細い部分4㎝
  2. 長ネギ 7㎝
  3. 椎茸 1つ
  4. ニラ 2本
  5. 乾燥ワカメ 小さじ1
  6. 400ml
  7. 味覇(ウェイパー) 小さじ1
  8. ごま 3、4滴
  9. 塩こしょう お好みで
  10. 白ごま お好みで

作り方

  1. 1

    戻す必要がある若布は水で戻しておく。(今回は戻し不要の若布です)

  2. 2

    人参しいたけは千切り、ネギは斜め薄切り、ニラは3㎝幅に切る。

  3. 3

    水400mlと人参と味覇を沸騰させたら、全ての野菜を入れて3.4分煮る。

  4. 4

    若布をさっと煮て、胡麻油をたらす。お好みで塩こしょうをふる。
    器に入れて、白胡麻をかけたら出来上がり♡

コツ・ポイント

茹で時間短いので人参は細めに千切りしてください☆
若布は水で戻さず直接入れてokなタイプを使用するとさらに簡単!

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