オクラが決め手の野菜アイス

紫峰のキッチン @cook_40069806
オクラのとろみが アイスの口当たり
カロリー控えめ 健康アイスです。
このレシピの生い立ち
コーヒーはブラックのみ いただき物の添付のコーヒーフレッシュが沢山残ったので オクラを使ってネットリしたアイスを作ってみました
オクラが決め手の野菜アイス
オクラのとろみが アイスの口当たり
カロリー控えめ 健康アイスです。
このレシピの生い立ち
コーヒーはブラックのみ いただき物の添付のコーヒーフレッシュが沢山残ったので オクラを使ってネットリしたアイスを作ってみました
作り方
- 1
残り物のコーヒーフレッシュが生クリームのかわり♪
写っていませんがヨーグルトも適量プラス。 - 2
オクラは さっと熱湯に入れ冷水で冷やす。
全ての材料を細かく切り ブレンダーに入れ コーヒーフレッシュ 砂糖も入れる。 - 3
良く攪拌してトロミと空気を入れる
- 4
ミニのカップに入れ
冷凍庫へ(以前に食べた アイスカップ利用)
大きな器で一気に冷凍でもいい。 - 5
途中 凍りかけた時かき混ぜる。再度冷凍庫に。
この作業は大きい器が楽です。
良く固まったら 見た目を可愛くトッピング。
コツ・ポイント
オクラは 多い方がとろみがあっていい。
必ず冷凍途中で 空気を入れる(かき混ぜる)
生クリームを使うとより美味しいかも♡
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