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【ベース菜 玉ねぎマリネ】豚肉の紅茶煮
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【ベース菜 玉ねぎマリネ】豚肉の紅茶煮-レシピのメイン写真

【ベース菜 玉ねぎマリネ】豚肉の紅茶煮

にくにんにく
にくにんにく @cook_40055874

さっぱりウマウマ♪夏にぴったり！前菜にもメインにも！柚子胡椒が決め手！

このレシピの生い立ち
玉ねぎマリネを漬けタレとして使えないかと考えて、作ってみました！柚子胡椒がポイントです！

さっぱりウマウマ♪夏にぴったり！前菜にもメインにも！柚子胡椒が決め手！

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玉ねぎマリネを漬けタレとして使えないかと考えて、作ってみました！柚子胡椒がポイントです！

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【ベース菜 玉ねぎマリネ】豚肉の紅茶煮

にくにんにく
にくにんにく @cook_40055874

さっぱりウマウマ♪夏にぴったり！前菜にもメインにも！柚子胡椒が決め手！

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さっぱりウマウマ♪夏にぴったり！前菜にもメインにも！柚子胡椒が決め手！

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材料

2〜3人分
  • 豚肉（ロース） 400g
  • 紅茶のティーバッグ 2袋
  • ○玉ねぎマリネ ID:19952804 50g
  • ○醤油 大4
  • ○砂糖 大1
  • ○柚子胡椒 チューブで5cm
  • ○ごま油 お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋にお肉を入れ、お肉がかぶるくらいのひたひたの水とティーバッグを入れます。

    • 【ベース菜 玉ねぎマリネ】豚肉の紅茶煮作り方1写真
  2. 2

    煮立ったら弱火にして、少しずらして蓋をして40分ほど煮ます。（時々アクをすくってください）

  3. 3

    漬けタレを作ります。お肉が入るくらいのタッパーに、○の材料を全て入れ混ぜておきます。

    • 【ベース菜 玉ねぎマリネ】豚肉の紅茶煮作り方3写真
  4. 4

    茹であがったお肉を熱いうちに漬け込みます。（半日ほど漬け込むと美味しいです）

    • 【ベース菜 玉ねぎマリネ】豚肉の紅茶煮作り方4写真

コツ・ポイント

作りたての玉ねぎマリネよりも、だいぶ漬かったマリネのほうがおいしいです！鳥モモでもおいしく仕上がりました。分量は適当でもOK！失敗ナシです！

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にくにんにく
にくにんにく @cook_40055874
2014/07/15 07:45に公開
息子2人に囲まれて、なんとか毎日楽にお料理できないかなって日々探索中です( ´ ▽ ` )ﾉ
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このレシピのキーワード

マリネ 紅茶 豚肉 玉ねぎ ロース

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