きゅうりを半分に切ってから縦半分に切る。
容器に入れ、塩を2つまみ振ってよく混ぜる。

人参と大根を千切りスライサーで千切りにする。

ごま油を回しかけ、白ごまを振って、冷蔵庫でしばらく漬ける。1時間ほど寝かせて完成！翌日以降が味が染みて美味しくなります。