しいたけのアヒージョ
にんにくとベーコンをみじん切りにして、しいたけを入れて、グツグツするだけ。いつも、パンがたりなくなっちゃう美味しさです。
このレシピの生い立ち
随分前に、お店で初めてアヒージョをバケットにつけて食べた時の美味しさを思い出して、家に帰って再現してみました。鷹の爪を入れると、ピリッとして、それもまた、美味しいです。
しいたけのアヒージョ
にんにくとベーコンをみじん切りにして、しいたけを入れて、グツグツするだけ。いつも、パンがたりなくなっちゃう美味しさです。
このレシピの生い立ち
随分前に、お店で初めてアヒージョをバケットにつけて食べた時の美味しさを思い出して、家に帰って再現してみました。鷹の爪を入れると、ピリッとして、それもまた、美味しいです。
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、ベーコンは大き目のみじん切りにする。
しいたけは、一枚を4〜6に切る。 -
- 2
あれば、アヒージョ鍋、なければ小さめのフライパン、それもなければ卵焼き器の鍋を用意する。
- 3
鍋に1をいれ、オリーブオイルをひたひたに注ぐ。
-
- 4
沸騰してきて、にんにくが、色づきはじめたら、火を消す。
- 5
塩胡椒で味を、整える
- 6
お好きな、バケットや、バタールを好きな厚さに切って、軽く焼いて、付けて召し上がれ。
- 7
2020.12.26
クックパッドニュースに掲載されました。有難うございます -
- 8
「アヒージョ」の人気検索でトップ10入りしました。見て下さった皆様、有難うございます♪
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- 9
美味しそうに作って頂いた皆様のおかげで話題入りする事ができました。有難うございます♪女神様はSATさんでした。感謝です〜
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- 10
しいたけのガーリック焼き
ID19966977
しいたけお好きな方は此方も良かったら見てね -
- 11
「アヒージョ」の人気検索で一位になりました。
沢山のレシピの中から見て頂き有難うございます♪ -
コツ・ポイント
ベーコンは、必ず入れて下さい。いいダシがでます。お店で食べた時は、マッシュルームだったような。普段は安いしいたけ、おもてなしには、マッシュルームを使います。エビなども美味しいですが、火加減で固くなったりするので、キノコの方が失敗なしです。
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